— LE MANOGANY —
LA CARTE
Saveurs locales et touches créoles
Notre restaurant gastronomique Val-de-Marne évolue au fil des saisons, avec des produits frais, bio et locaux. Vous y découvrirez des classiques français sublimés par des inspirations créoles, ainsi que des propositions végétariennes pour satisfaire toutes les envies. Chaque plat raconte une histoire et reflète l’engagement de Mahogany pour la qualité et l’authenticité.
Les entrées
Le boudin créole
Farce, épices, piment
prix: 9.00€
9.00€
Milles feuilles de légumes grillés chèvre chaud
Huile d'olive ail
prix: 14.00€
14.00€
Les accras de morue
Farine, morue, épices
prix: 8.00€
8.00€
Le féroce d'avocat
Avocat, farine de manioc, morue, épices
prix: 10.00€
10.00€
Le boléro de papaye vert
Poisson mariné papaye râpé citron
Tatare de thon et ses aromates
Combava et gingembre
prix: 14.00€
14.00€
6 Huitres fines de claire N3
Sauce échalotte
prix: 16.00€
16.00€
Proposé par 
Les poissons
Ouassous poêlés
Jardinière de légumes
prix: 26.00€
26.00€
Le lambi caraïbe
Riz haricot rouge
prix: 28.00€
28.00€
Filet de vivaneau façon créole
Légumes pays
prix: 22.00€
22.00€
Dos de cabillaud
Epinard branche, crème citron
prix: 24.00€
24.00€
Le bar grillé
Légumes vapeur sauce Créole
prix: 23.00€
23.00€
La sole meunière
Pomme vapeur beurre noisette
prix: 36.00€
36.00€
Le homard européen grillé
Petit legumes, sauce créole (selon arrivage)
prix: 45.00€
45.00€
Proposé par
Les assiettes gourmandes
La découverte
3 accras 1 boudin 3 samoussas, 1 boudin, 1 crabe farci, chiquetaille de morue
prix: 16.00€
16.00€
Le boucanier
Blanc de volaille, lard grillé, magret fumé, jambon créole, légumes grillés
prix: 14.00€
14.00€
Caraïbes végé
Avocat, ananas, maïs, christophine, banane
prix: 12.00€
12.00€
Proposé par
Les spécialités
Le colombo de cabri
Gigot de cabri, légumes, épices, riz
prix: 20.00€
20.00€
Le colombo de poulet fermier
Épices colombo, légumes, riz
prix: 19.00€
19.00€
La souris d'agneau au miel à l'ananas
Purée d'igname
prix: 24.00€
24.00€
La rougail saucisses
Tomate, épices, oignon, riz
prix: 19.00€
19.00€
Magret de canard au fruit de la passion
Écrasé de patate douce
prix: 22.00€
22.00€
Garniture supplémentaire
Frites, haricots verts / haricots rouges, riz, banane plantain frit
prix: 3.00€
3.00€
Proposé par
Les desserts
Farandole de glace exotique
Coco / passion / citron vert / mangue
prix: 8.00€
8.00€
La mangue poêlée caramel beurre salé
prix: 9.00€
9.00€
La crème brulée
prix: 9.00€
9.00€
Le flan au lait de coco
prix: 8.00€
8.00€
Le carpaccio d’ananas
prix: 8.00€
8.00€
Le café gourmand
prix: 12.00€
12.00€
Le baba au rhum
prix: 10.00€
10.00€
La banane caramélisée flambée
prix: 10.00€
10.00€
Proposé par
Menu enfant 12€
Plat
Supreme de volaille
ou
Filet de poisson
ou
Steck haché
Garniture aux choix
Frite
ou
Riz
ou
Haricot vert
Dessert boules de glaces
Fraise
ou
Chocolat
ou
Vanille
Proposé par
Nom de la société : KB2M
Numéro de Siret : 943446351
Nom du responsable : Marie-Laure VALANDY
Adresse : RUE ROYALE CARREFOUR DE LA PATTE D'OIE 94370 SUCY-EN-BRIE
EDITEUR DE LA PUBLICATION : KB2M
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : KB2M
RESPONSABLE DE LA REDACTION : KB2M
HEBERGEUR : OVH SAS - 2, rue Kellermann, 59100 Roubaix - tél: 1007
WEBMASTER : RestoPro
Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
La plateforme pour le règlement en ligne des litiges (plateforme RLL) de la Commission Européenne est disponible via le lien suivant: https://webgate.ec.europa.eu/odr
corporate benefits n'est pas disposé ou tenu envers les consommateurs de participer à une procédure de règlement des litiges devant un organisme de conciliation. Néanmoins, la société fera tout son possible pour résoudre rapidement un litige et éviter une action en justice.
Coordonnées d'un médiateur de ma consommation : https://www.mediateur-consommation-smp.fr - 24, rue Albert de Mun 33000 Bordeaux
